Le Restaurant Gastronomique
du Donjon
Une véritable symphonie de saveurs, où chaque plat raconte une histoire unique. La cuisine du Donjon célèbre la tradition tout en s’ancrant dans une démarche moderne et responsable, mettant à l’honneur la saisonnalité et la créativité.
Sous la direction de Killian Allain, notre chef et visionnaire culinaire, chaque assiette est une exploration audacieuse de nouvelles saveurs, textures et techniques. Sa philosophie repose sur une approche respectueuse des produits, en grande partie végétaux et issus de la mer, pour offrir une expérience gastronomique à la fois mémorable et engagée.
Que ce soit à travers des plats emblématiques revisités ou des créations inédites, Killian Allain et sa brigade vous invitent à un voyage culinaire empreint de passion, de savoir-faire et d’excellence.
Aujourd’hui, nous avons le plaisir de vous proposer une nouvelle carte, reflet de notre ambition de concilier audace, tradition et responsabilité, pour une gastronomie en constante évolution.
Rejoignez-nous pour une expérience inoubliable au restaurant gastronomique du Donjon Domaine Saint Clair.
Menu Végétarien et Déjeuner à 69€
Menu dégustation 5 Services à 99€ & 7 Services à 139€
-Le Restaurant est fermé pendant le mois de Janvier 2025-
Le restaurant a obtenu le titre de Maître Restaurateur en Octobre 2011.
Il fait partie des meilleures adresses du Gault et Millau en Normandie, 14/20 & 2 Toques
Depuis 2015, le restaurant est également adhérent du Collège Culinaire de France.
En 2021, le restaurant a obtenu sa première étoile au Guide Michelin, renouvelée en 2022 & en 2023
